Fruta-pão
Ganhei um fruta-pão da minha irmã, fruto do pé centenário do sobrado onde nasci, uma árvore da família que traz memórias e sabores únicos.
Bambu e linguiça
Encontro raro com bambu preto e a busca por uma linguiça artesanal revelam sabores e tradições de um sítio em São Paulinho.
Kit Paraíba
Fiz uma viagem a João Pessoa para a festa de amigos e trouxe o ‘Kit Paraíba’, com ingredientes típicos que prolongam o sabor da região.
Tempestades
A tempestade derrubou nossa barraca, mas não a alegria da pescaria entre amigos, com cerveja gelada e fogo na praia sob a Via Láctea.
Cozido
Sou um cozinheiro de comidas para grandes públicos. Gosto de cozinhar pra gente que gosta de comer rindo, falando alto.
Self-Service
O self-service é a versão prêt-à-porter da alta gastronomia, oferecendo qualidade e diversidade a preços justos para uma clientela apressada.
Frutas de Estação
Mais doces, mais coloridas, mais homogêneas, mais rentáveis. Coisas do chamado agro-bussines.